មីMoroheiya ផ្សំឡើងពីបន្លែជប៉ុនម្យ៉ាងឈ្មោះថា Moroheiyaដែលមានដើមកំនើតពីប្រទេសអេស្សីប។ ជាបន្លែមួយប្រភេទដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតបើប្រៀបជាមួយបន្លែដទៃ ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន ជាតិរ៉ែ និងហ្វាយបឺរ។ មីជប៉ុនប្រភេទនេះគឺផលិតដោយមិនប្រើ ការបំពងដើម្បីអោយបានមីរឹង, មិនមានបន្ថែមព៏ណអាហារ, មិនមានសារធាតុគីមីទុកបានយូរ, មិនប្រើស៊ុត, និងប្រើប៊ីចេង។
របៀបចំអិន៖ ដាំទឹក ៦០០មលអោយពុះ រូចដាក់មីស្រុះប្រហែល៣នាទី។ នៅពេលដែលមីឆ្អិនហើយ គឺអាចយកទៅធ្វើមឺនុយបានតាមចំនូលចិត្តដូចជា ឆា ស៊ុប ឬធ្វើញ៉ាំសាលាដ ឬដាក់អោយកូនញាំជាfinger food។